Čo sa stane s cukrom, keď ho pridáme do oleja?
Čo sa stane s cukrom, keď ho pridáme do oleja?

Video: Čo sa stane s cukrom, keď ho pridáme do oleja?

Video: Čo sa stane s cukrom, keď ho pridáme do oleja?
Video: ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Как готовят Ферганский ПЛОВ в Одессе 2024, November
Anonim

Cukor ľahko sa rozpúšťa vo vode a oleja nie. Voda má nízku rozpustnosť, keď je prichádza do oleja . Od r oleja nie je rozpustný vo vode, nikdy sa nerozpustí.

Čo sa teda stane, ak do oleja dáte cukor?

Cukor má reagovať s a benzín a premení sa na polotuhú, mazľavú látku, ktorá sa úplne upcháva a palivová nádrž, a palivové potrubia a pod. Ukázalo sa, že, cukor nerozpúšťa sa v benzíne. Nalievanie piesku do a plynová nádrž by mala o a rovnaký účinok ako nalievanie cukor.

Ďalej, prečo cukor nie je rozpustný v oleji? Pretože voda je polárna a oleja je nepolárna, ich molekuly sú nie navzájom priťahované. Molekuly polárneho rozpúšťadla, ako je voda, sú priťahované k iným polárnym molekulám, ako sú napr cukor . Toľko látok rozpustiť vo vode, ktorá sa niekedy nazýva univerzálne rozpúšťadlo.

Po druhé, rozpúšťa sa cukor v oleji na varenie?

Olej molekuly nie sú polárne, takže nemôžu rozpustiť buď farbenie alebo cukor.

Čo sa stane, keď do vody pridáte cukor?

Na prerušenie vodíkových väzieb je potrebná aj energia voda ktorý sa musí rozrušiť, aby sa jedna z týchto sacharozemolekúl vložila do roztoku. Cukor rozpúšťa sa v voda pretože energia sa uvoľňuje, keď mierne polárne sacharosemolekuly vytvárajú medzimolekulové väzby s polárnymi voda molekuly.

Odporúča: