Obsah:

Ako je aktivita enzýmu ovplyvnená teplotou?
Ako je aktivita enzýmu ovplyvnená teplotou?

Video: Ako je aktivita enzýmu ovplyvnená teplotou?

Video: Ako je aktivita enzýmu ovplyvnená teplotou?
Video: How Temperature affects enzyme activity. 2024, December
Anonim

Enzýmová aktivita zvyšuje ako teplota zvyšuje a následne zvyšuje rýchlosť reakcie. To tiež znamená činnosť pri chladnejšom klesá teploty . Všetky enzýmy mať rozsah teploty keď sú aktívne, ale sú isté teploty kde fungujú optimálne.

Len tak, ako je aktivita enzýmu ovplyvnená teplotou?

Vplyv teploty . Ako väčšina chemických reakcií, rýchlosť an enzým - katalyzovaná reakcia sa zvyšuje, keď sa teplota je zdvihnutý. Nárast o desať stupňov Celzia teplota zvýši činnosť z väčšiny enzýmy o 50 až 100 %. Niektorí enzýmy stratiť svoje činnosť pri zamrznutí.

Po druhé, aké faktory ovplyvňujú aktivitu enzýmov? Rýchlosť, akou prebiehajú enzymatické reakcie, ovplyvňuje niekoľko faktorov - teplota , pH , koncentrácia enzýmu , koncentrácia substrátu a prítomnosť akýchkoľvek inhibítorov alebo aktivátorov.

Možno sa tiež opýtať, čo sa stane s enzýmami, keď sa zvýši teplota?

Zvyšuje v zvýšenie teploty molekulárna aktivita a môže viesť k vyššej miere zrážok medzi nimi enzýmy a substráty. Ak teplota stúpa príliš vysoká, však enzýmy môže dôjsť k denaturácii a pozitívnym účinkom zvýšenie teploty mohla byť anulovaná.

Ako meriate aktivitu enzýmov?

Enzýmový test

  1. Enzýmové testy sú laboratórne metódy na meranie enzymatickej aktivity.
  2. Množstvo alebo koncentrácia enzýmu môže byť vyjadrená v molárnych množstvách, ako pri akejkoľvek inej chemikálii, alebo v zmysle aktivity v enzýmových jednotkách.
  3. Enzýmová aktivita = móly substrátu prevedené za jednotku času = rýchlosť × reakčný objem.

Odporúča: